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Origem: O açafrão-da-terra, conhecido também como cúrcuma, é uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia. Dela se obtém uma especiaria homônima que é o principal componente do tempero do curry.
Forma de uso: O açafrão-da-terra em pó pode ser consumido com condimento e também colorante. Seu paladar é dominante então maneire na quantidade para não ofuscar outros ingredientes.
Conheça mais sobre o Açafrão da Terra. AQUI
O pólen (do grego "pales" = "farinha" ou "pó") é o conjunto dos minúsculos grãos produzidos pelas flores das angiospermas. É a principal fonte proteica da abelha, o néctar é a fonte de carboidratos e o pólen é a fonte de proteínas, minerais e lipídeos.
Forma de uso: Pode ser consumido com frutas, vitaminas, granolas e iogurtes pois seu sabor é um pouco adocicado.
Conheça mais sobre o Polén Desidratado AQUI
Origem: O urucum é o fruto do urucuzeiro ou urucueiro (Bixa orellana), nativa na América tropical. Seus frutos são cápsulas armadas por espinhos maleáveis, que se tornam vermelhas quando ficam maduras. Então se abrem e revelam pequenas sementes dispostas em série.
Forma de uso: O urucum em pó pode ser consumido como condimento e também colorante. É apreciado pela quase ausência de sabor e por não apresentar os efeitos prejudiciais dos corantes artificiais.
Conheça mais sobre o Urucum AQUI
Origem: O mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos. A sua cor e sabor estão diretamente relacionadas com a predominância da florada utilizada para a sua produção. Os méis de coloração clara apresentam sabor e aroma mais suaves, no entanto, os méis de coloração escura são mais nutritivos, ricos em proteínas e sais minerais.
Forma de uso: O mel de abelhas pode ser utilizado como adoçante natural, puro (in natura), em frutas, sucos, pães e chás.
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Origem: Mandioca, aipim ou macaxeira é o nome pelo qual é conhecida a espécie comestível e mais largamente difundida do gênero Manihot, composto por diversas variedades de raízes comestíveis, um alimento nativo da América do Sul. A raiz tuberosa da mandioca é consumida na forma de farinhas, da qual se faz a farinha de mandioca e tapioca.
Forma de uso: A farinha de mandioca pode ser polvilhada com qualquer tipo de refeição, ela pode ser fina ou pouco mais grossa dependendo da região, usada no preparo de pirão, farofa, bolos, pães e pratos típicos como feirão tropeiro e tutu de feijão.
Conheça mais sobre a Farinha de Mandioca AQUI
Origem: O açúcar mascavo é obtido do caldo-da-cana-de açúcar, espécie de gramíneas perenes altas do gênero Saccharum, nativas das regiões tropicais do sul da Ásia e da Melanésia, por ter a ausência do processo de clareamento, o açúcar mascavo permanece com suas características nutricionais, sua coloração marrom ou dourada é devido à presença de melaço, considerado um açúcar mole não refinado com sabor bem marcante de melado de cana.
Forma de uso: O açúcar mascavo pode ser utilizado para adoçar qualquer alimento ou receita em que o açúcar branco normalmente é usado. É comum, inclusive, que o mascavo faça parte da composição de barras de cereais.
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Origem: O baruzeiro (Dipteryx alata), é uma árvore da família das leguminosas, nativo da vegetação do cerrado brasileiro e das faixas de transição da Mata Atlântica para o cerrado. Está ameaçada de extinção devido a destruição de seu bioma nativo ocupado pela expansão agrícola e corte devido a sua excelente madeira. O fruto (baru) é um legume lenhoso, castanho com uma única amêndoa comestível, que amadurece de setembro a outubro. Animais silvestres e o gado consomem a polpa aromática do fruto, assim como seres humanos, in natura ou como geleia.
Forma de uso: A castanha de baru apresenta um sabor agradável e menos acentuado que o do amendoim, podendo ser consumida torrada como aperitivo, em receitas para a produção de barras de cerais, bolos, cookies, pesto entre outros.
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As polpas de frutas congeladas são 100% Natural, não contém conservantes e nem açúcar. É um produto natural obtido pelas partes comestíveis da fruta carnosa, maduras e frescas, que são entregues pelos cooperados produtores e agroextrativistas.
Ideal para preparo de sucos naturais, doces, sorvetes, sobremesas, smoothies, e receitas diversas.
Sabores Disponíveis:
Polpa de Maracujá
Polpa de Manga
Polpa de Acerola
Polpa de Caju
Polpa de Goiaba
Polpa de Abacaxi
Polpa de Umbu
Polpa de Coquinho Azedo
Polpa de Tamarindo
Polpa de Mangaba
Polpa de Cagaita
Polpa de Jabuticaba
Polpa de Araticum
Embalagem: unidades de 200g .
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