AçaíIA: Copabase faz parte de produto que une tecnologia e sabores do Cerrado em lançamento inédito

A inovação e a valorização da biodiversidade brasileira ganham um novo capítulo com o lançamento do AçaíIA, o novo produto da Sol e Neve cocriado com inteligência artificial. O destaque desta experiência sensorial fica por conta da riqueza do Cerrado, representada pela Castanha de Baru e pelo Mel, ambos fornecidos pela Copabase.

A criação do AçaíIA nasceu de uma provocação tecnológica: como a inteligência artificial poderia ajudar a conceber um açaí ainda mais brasileiro? A partir de sugestões da IA, a equipe da Sol e Neve, sob a curadoria da maestra gelatiere Josete Amadeu, transformou referências da nossa biodiversidade em um produto real que se conecta com os biomas.

O encontro de biomas e a força da Copabase

Enquanto a Amazônia fornece o açaí como base e a Mata Atlântica contribui com o frescor do cajá, o Cerrado traz a intensidade e a crocância através da Castanha de Baru caramelizada no Mel da Copabase.

Para a nossa cooperativa, fazer parte deste projeto reforça o papel do Baru e do Mel como ingredientes premium e versáteis, capazes de protagonizar inovações tecnológicas no setor de alimentos. Além do sabor inigualável, a presença desses insumos garante que cada colherada do AçaíIA apoie diretamente a agricultura familiar e a conservação do Cerrado mineiro.

Inovação com propósito

Mais do que um snack gelado, o AçaíIA reforça o posicionamento de usar a tecnologia como ferramenta prática de desenvolvimento sustentável. Com o conceito “delicioso por natureza”, o lançamento traduz a essência de uma criação que conecta o futuro da alimentação ao respeito pelas nossas raízes e territórios.

O AçaíIA já chega ao mercado como um símbolo de que a inteligência artificial, quando aliada à sensibilidade humana e aos produtos da sociobiodiversidade, pode criar experiências transformadoras e repletas de propósito.