Baru da Copabase concorre ao Prêmio Cumbucca 2025 como "Mordida do Ano"
- Contato Sow
- 17 de out.
- 2 min de leitura
A excelência dos sabores do Cerrado mineiro ganha destaque no cenário gastronômico de Minas Gerais! A "Castanha de baru Copabase (Arinos)" foi selecionada pela segunda vez para disputar o cobiçado Prêmio Cumbucca na categoria "Mordida do Ano". A votação popular já está aberta e segue até o dia 23 de outubro, convidando o público a eleger o que há de melhor na culinária do estado.
O Prêmio Cumbucca é uma iniciativa da plataforma homônima, dedicada a explorar, preservar e promover os modos de fazer, comer e beber mineiros, reconhecendo a gastronomia como pilar da identidade, cultura e história de Minas Gerais. A premiação celebra bares, restaurantes, cafés, lanchonetes, docerias, profissionais e projetos que impulsionam a força da gastronomia local.
Para a Cooperativa Regional de Base na Agricultura Familiar e Extrativismo (Copabase), a indicação do seu baru para uma categoria tão expressiva como a "Mordida do Ano" representa um reconhecimento significativo. É a valorização não apenas de um produto, mas de todo um ecossistema e do trabalho de extrativistas que cultivam o fruto do Cerrado de forma sustentável, levando qualidade e originalidade à mesa dos consumidores.
A plataforma Cumbucca, conhecida por seu conteúdo de qualidade e credibilidade, atua como um ponto de convergência para toda a cadeia produtiva gastronômica e turística de Minas Gerais, do pequeno produtor à inovação culinária. Com o aval de importantes entidades como o Governo de Minas Gerais, Prefeitura de Belo Horizonte, Sebrae Minas e Frente da Gastronomia Mineira, o Prêmio Cumbucca se consolida como um selo de excelência.
A presença da castanha de baru da Copabase entre os finalistas reforça a importância da biodiversidade do Cerrado na gastronomia mineira e brasileira, destacando o potencial dos produtos da sociobiodiversidade. Essa nomeação é um convite para que mais pessoas descubram e valorizem o sabor e os benefícios do baru, um fruto que carrega a essência de uma região rica em cultura e tradição.
Como votar:
O público pode participar da votação para o Prêmio Cumbucca 2025 e apoiar a "Castanha de baru Copabase (Arinos)" até o dia 23 de outubro no link:
Ajude a levar o sabor do Cerrado ao topo da gastronomia mineira!
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