Copabase acompanha colheita de mel na propriedade do presidente da cooperativa

No dia 22 de setembro, a equipe de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) da Copabase – Gabriela, Anny e Rodrigo – realizou uma atividade de campo na propriedade dos cooperados José Milton e Dona Nadir. A visita ocorreu na comunidade Amendoim, em Riachinho/MG, e teve como objetivo acompanhar o processo de colheita e beneficiamento do mel.

José Milton, figura central na história da Copabase, não é apenas um produtor de frutíferas e apicultor dedicado; ele é também um dos cofundadores e o atual presidente da cooperativa, simbolizando a força e o compromisso dos extrativistas e agricultores familiares da região.

A visita focou no apiário da propriedade, onde a equipe pôde observar cada etapa da produção do mel, desde a colheita até o pré-processamento. A atividade demonstrou o cuidado e o conhecimento técnico aplicado na apicultura, que reflete diretamente na qualidade do produto final.

Detalhes do Processo Acompanhado:

• Seleção dos Quadros: A equipe testemunhou a escolha criteriosa dos favos maduros, com a maioria dos alvéolos operculados, garantindo a qualidade e o teor ideal de umidade do mel.

• Uso do Defumador: Foi observado o manejo habilidoso do defumador para acalmar as abelhas, facilitando a retirada segura das melgueiras.

• Retirada e Transporte: O transporte dos quadros foi feito com atenção especial, visando preservar a integridade dos favos e a pureza do mel.

• Desoperculação: A etapa de retirada da camada de cera que sela os alvéolos foi acompanhada, preparando os favos para a extração.

• Extração na Centrífuga: O mel foi cuidadosamente extraído dos favos por meio da centrifugação, um método que respeita o produto e as abelhas.

• Filtragem: Para garantir a pureza, o mel passou por um processo de filtragem, removendo quaisquer partículas de cera ou impurezas.

• Decantação: Finalmente, o mel foi destinado à fase de decantação, onde repousa em recipientes adequados, permitindo a separação natural de bolhas de ar e resíduos menores antes do envase.

Esta atividade de campo ressalta a importância da apicultura como uma prática produtiva sustentável que gera renda e valoriza o meio ambiente. Além disso, evidencia o compromisso dos cooperados da Copabase em oferecer um mel de altíssima qualidade, fruto não apenas do trabalho árduo, mas também da preservação do conhecimento tradicional e do fortalecimento contínuo da agricultura familiar no Noroeste mineiro. A Copabase segue promovendo a cooperação e a valorização do trabalho no campo, conectando pessoas e construindo um futuro mais doce e sustentável.