Copabase participa do Summit Senac em Águas de São Pedro

A Copabase esteve representada no Summit Senac Águas de São Pedro – 4ª Edição, um evento que se consolidou como referência em inovação e tendências nos setores de hospitalidade e gastronomia. A consultora de comunicação Priscila Boschini participou da imersão, buscando inspiração e fortalecendo conexões em nome da Copabase.

Realizado no dia 3 de novembro, o Summit proporcionou uma experiência enriquecedora para estudantes, profissionais e entusiastas da área. Com palestras instigantes e salas temáticas conduzidas por profissionais de renome de grandes marcas como Fasano, Accor, Le Jazz e Damm, o evento foi uma oportunidade para Priscila Boschini absorver novas ideias e expandir horizontes. Temas como Food Design, a reinvenção da hotelaria, inovação no delivery e estratégias para atrair talentos foram explorados, oferecendo insights valiosos sobre as tendências e desafios do mercado.

Para Priscila Boschini, a participação foi um momento singular de aprendizado. Dentre os destaques, ela teve a chance de conhecer a jornalista Mariana Bacci, que apresentou a palestra "Como Food Design reinventa um futuro sustentável para a alimentação". Mariana Bacci, à frente de relevantes projetos internacionais, demonstrou como busca soluções sustentáveis para combater a fome e o desperdício, aprofundando-se no campo do Food Design. Esse conceito, ainda pouco explorado, propõe uma abordagem holística para o sistema alimentar – do campo à mesa – de forma sustentável e inovadora.

A filosofia de Mariana, de que "o futuro da alimentação já chegou: e ele é coletivo, criativo e consciente", encontra ressonância com a missão da Copabase de promover boas práticas, alimentos saudáveis e o protagonismo para um território mais justo e sustentável. A presença da cooperativa em eventos como o Summit Senac reforça seu compromisso em se manter atualizada sobre as discussões de ponta em alimentação e sustentabilidade, buscando constantemente novos conhecimentos e parcerias que possam fortalecer sua atuação e seus projetos.